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大热天的,素菜更受欢迎,简单一炒,脆嫩入味,一盘才花2块钱_健
发布日期:2020-08-01 00:32   来源:未知   阅读:

大热天的,素菜更受欢迎,简单一炒,脆嫩入味,一盘才花2块钱

大暑节气刚刚过去,眼下正是盛夏之时,是全年中最热的一段时间,正应了那句俗语“大暑小暑,上蒸下煮”,即便是在北方,也到了动一动就出汗的季节。

天太热,很多人会没胃口,大鱼大肉啥的过于油腻,肯定吃不下,还是清淡的素菜更受欢迎,以快炒、凉拌、水煮等烹饪方式为主,避免过度的烹饪,损失营养,也让煮妇煮夫们减少在厨房的时间。

要说夏天各种时令蔬菜可真是多哈,每一种都新鲜水灵,而我家最常吃的还是各种豆角了,这种叫做“猪耳朵”的豆角,大家知道是啥吗?它的学名就是梅豆角,价格不贵,只要2块钱一斤,我遇见必买,简单一炒,脆嫩入味,下饭是极好的。

要说这梅豆角经常吃,估计很多人不知道这食材营养还是蛮高的,含有丰富的维生素B、C和植物蛋白质,有增进食欲、健脾和中、益气生津的功效,还有除湿热、止消渴的作用,非常适合夏天食用。